Os nossos Bifes

Qualidade que reconhece no sabor


Pode ter a certeza que num bife do Block House desfrutará continuamente da mais elevada qualidade. Para garantir esta qualidade foi fundado o talho do Block House em 1972.

 

Os melhores pastos


A garantia da qualidade dos bifes do Block House começa com a seleção das raças e do país de origem. Os nossos novilhos de raça Angus e Hereford crescem em pastos naturais sem qualquer tratamento hormonal.

 

Um bife tenro tem que amadurecer


A rigorosa manutenção de temperatura a 1ºC por todo o processo de preparação proporciona a condição necessária para o devido amadurecimento da carne. O corte exato dos bifes pelos nossos experientes mestres cortadores, garante que todos os nossos bifes sejam tenros e únicos no sabor.

 

Grelhado ao ponto

Num grelhador de pedra de lava aquecido a 400º C o bife é preparado pelos nossos grelhadores profissionalmente formados - sempre suculento e tenro.

 

 

Um bife contém 60 % de gorduras saudáveis semelhantes à gordura do azeite ( monoinsaturadas ) estas protegem o seu coração regulando o seu nível de colesterol e estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Também contêm proteínas e minerais importantes como por exemplo ferro e zinco.